[easy-social-share noaffiliate=”no” sidebar=”no” popup=”no” float=”no” postfloat=”no” topbar=”no” bottombar=”no” point=”no” mobilebar=”no” mobilebuttons=”no” mobilepoint=”no”]
Wat doet een Sopropo?
Wij, Nederlanders van Surinaamse afkomst zijn allang bekend met de sopropo. Zo kregen wij vroeger 1 keer in de week de sopropo opgediend als avondeten. De sopropo werd op verschillende manieren klaargemaakt namelijk; gebakken, stoven of als ovenschotel. Wanneer het als ovenschotel werd klaargemaakt, gebruikte de mensen alle delen van de sopropo op een creatieve maar smakelijke manier. Men gebruikte masala om het een extra dimensie te geven. Als kinderen moesten wij wennen aan de bitter nasmaak. Dit heeft niet lang geduurd want in de Surinaamse cultuur was het not done om de inhoud van je bord te laten staan, ook al vond je het niet lekker, je moet het opeten. Zo niet, dan kreeg je een corrigerende ‘tik’ of een keukengerei naar je hoofd gegooid. Uit interesse heb ik wat onderzoek gedaan naar de sopropo en het blijkt dat al van oudsher de sopropo in de Ayurveda (traditioneel geneeskundig en filosofisch systeem) gebruikt werd voor de preventie en behandeling van diabetes type 2. In een huidig onderzoek 2019 is gebleken dat De Horizon (ontwikkelingsmaatschappij Flevoland) en het Europees ‘Green Health Solutions’ project samenwerken met verschillende partners om de marktpotenties van groenten met gezondheidbevorderende inhoud stoffen te benutten. Het project wil op een wetenschappelijke methode bewijzen dat specifieke groentes een medicinale werking hebben. Een van de projecten van Green Health Solutions is het wetenschappelijk onderzoek naar de exotische groente de ‘Sopropo’- ‘Bittergourd’ (Momordica charantia). Het onderzoek richt zich op de producten, teelt en de gezondheidswaarde van deze plant, voornamelijk op het potentiele anti-diabetische effecten De Sopropo heeft een mogelijke medicinale werkzaamheid bij diabetes type 2, het verlaagt de bloedsuiker en het stilt het hongergevoel.
[easy-social-share noaffiliate=”no” sidebar=”no” popup=”no” float=”no” postfloat=”no” topbar=”no” bottombar=”no” point=”no” mobilebar=”no” mobilebuttons=”no” mobilepoint=”no”]